脂肪酸是一類含有(yǒu)長鏈烴的脂肪族羧酸化合物，通(tōng)常以酯的形式存在于中性脂肪、磷脂和(hé)糖脂等各種脂質組分中。根據碳鏈長度的不同，脂肪酸分為(wèi)短(duǎn)鏈脂肪酸(SCFA)、中鏈脂肪酸(MCFA)和(hé)長鏈脂肪酸(LCFA);根據飽和(hé)度的不同可(kě)分為(wèi)飽脂肪酸(SFA)、單不飽和(hé)脂肪酸(MUFA)和(hé)多(duō)不飽和(hé)脂肪酸(PU-FA);不飽和(hé)脂肪酸根據雙鍵兩側基團的不同，可(kě)分為(wèi)順式脂肪酸和(hé)反式脂肪酸。
國內(nèi)外對脂肪酸的分析研究方法很(hěn)多(duō)，如常見的薄層色譜法、氣相色譜法、高(gāo)效液相色譜法、氣相色譜-質譜聯用技(jì)術(shù)、傅裏葉紅外光譜法和(hé)核磁共振法等。目前，氣相色譜法是脂肪酸分析方法中應用最廣泛的方法，它不僅是我國測定脂肪酸的國家(jiā)标準方法，而且是美國食品和(hé)藥物管理(lǐ)局(FDA)推薦使用的方法。
我公司早在2014年就開(kāi)始采用氣相色譜法和(hé)氣相色譜-質譜聯用技(jì)術(shù)，利用改進的國标方法檢測分析客戶樣品中的中長鏈脂肪酸。
Kit 1（37種）
GB 5009.168-2016 氣相色譜法
Kit 2（51種）
氣質聯用法
藥用植物和(hé)油料植物的成分研究、代謝物動力學分析、代謝途徑分析、脂代謝研究、疾病診斷、食品和(hé)食用油标準檢測、營養與發育學研究等
類型：動植物組織(≥0.5 g/樣)，微生(shēng)物(≥0.2 g/樣)，發酵液(≥20 ml/樣);
保存：液氮速凍後置于-80℃保存;
運輸：幹冰運輸。
