糖類（Carbohydrate）在生(shēng)命活動過程中起着重要的作(zuò)用，是一切生(shēng)命體(tǐ)維持生(shēng)命活動所需能量的主要來(lái)源。是多(duō)羟基醛或多(duō)羟基酮及其衍生(shēng)物，可(kě)分為(wèi)單糖、二糖和(hé)多(duō)糖等。糖類的衆多(duō)衍生(shēng)物同時(shí)也與免疫系統、受精、預防疾病、血液凝固和(hé)生(shēng)長等有(yǒu)極大(dà)的關聯。
糖類物質多(duō)用示差折光等類似檢測器(qì)，通(tōng)過對機制(zhì)中可(kě)溶性糖的提取，液相色譜技(jì)術(shù)的分離，來(lái)對各個(gè)物質進行(xíng)定性定量檢測。
糖代謝調控途徑、藥物抑制(zhì)劑、植物果實品質、免疫調節、非生(shēng)物脅迫、植物生(shēng)長發育調節、糖類生(shēng)物活性、食品工業等。
類型：動植物組織、血液等固體(tǐ) ≥2g;
保存：液氮速凍後置于-80℃保存;
運輸：幹冰運輸。
